sábado, 10 de noviembre de 2012

Cestas de Navidad asturianas

"Las cosas buenas de la vida"

Siempre hemos creído que la colaboración entre empresas es muy importante, y sobre todo viniendo de sectores diferentes, pero complementarios.
Nos hace mucha ilusión el detalle de agradecimiento hacia nosotros que figura el catálogo 2013 de lotes y productos navideños de uno de los grupos empresariales más importantes en Asturias y que apuesta por la comercialización de productos asturianos como se ha demostrado tras obtener varios premios como es el grupo Crivencar - Tierra Astur.
http://tienda.productosdeasturias.com/ y http://www.tierra-astur.com/


Este agradecimiento se debe a nuestra colaboración en el diseño y fotografías de este catálogo navideño al haber escogido nuestro alojamiento y sus zonas comunes como escenario y decoración principal. Todo ello bajo la coordinación del fotógrafo Juanjo Arrojo: http://www.juanjoarrojo.com/ que además colabora con nosotros en las charlas de fotografía profesional del hotel.
Nos sentimos orgullosos de que un grupo tan importante en Asturias se fijara en nuestra pequeña empresa para este proyecto.

Además reafirmamos nuestro compromiso con nuestra región y la gastronomía tan especial que tenemos, siempre desde nuestra filosofía de un turismo de experiencias responsable y sostenible. Premisas que intentamos transmitir a nuestros visitantes para hacer de un viaje a Asturias toda una experiencia en todos los sentidos de la palabra. Y que queden las ganas de regresar y de compartir en el más cercano de los círculos huyendo de las masificaciones y la mala praxis que por desgracia encontramos en estos tiempos difíciles.


Llega la navidad y con ella los buenos deseos, y el tema principal de este catálogo hace referencia al mundo infantil de los niños, a su inocencia, a sus expresiones ...  TODO EL OPTIMISMO Y EL FUTURO están en los ojos de un niño.
Ahora ya sabemos que existe la posibilidad de regalar cestas y lotes de productos asturianos, que aunque nuestro país es rico en calidad y variedad gastronómica, siempre podremos disfrutar de una parte de Asturias y su sabor: como en los quesos, embutidos, conservas, productos de pastelería, variedad ingente de bebidas ... etc ... cuyo único fin es el de compartir buenos momentos con los que más quieres.

y SI... hay cosas muy buenas en la vida, no dejemos que las circunstancias negativas que nos rodean, nublen y no nos dejen ver lo que realmente es importante de aquello que no lo es.

Este es el enlace al catalogo en PDF:
http://dl.dropbox.com/u/183156/CRIVENCAR_CATALOGO_NAVIDAD_2013.pdf

GRACIAS a VOSOTROS!!!
y a todos los que habéis compartido y confiado vuestro tiempo de descanso en este pequeño rincón asturiano.
www.hotelfuensanta.com

martes, 18 de septiembre de 2012

Escapadas especiales en el hotel

Hemos diseñado varias modalidades de escapadas especiales para disfrutar desde el hotel. En realidad estamos siguiendo nuestra filosofía del turismo experiencial y ahora desde la Comarca de la Sidra se intenta intensificar este turismo. Para nosotros no es algo nuevo porque siempre estamos haciendo cosas nuevas que conjugan las vivencias y las experiencias para conocer nuestra región, de hecho, cada vez son más las estancias que nos llegan para conocer Asturias por primera vez. Es toda una responsabilidad para nosotros y siempre intentamos que se queden con ganas de regresar.

Ahora estamos en plena berrea de los venados y ya hay clientes que los ha escuchado desde el hotel y luego tendremos un poco de cultura celta con las actividades de Halloween.

Tenemos un calendario de eventos que pueden visitar en www.agendadelhotel.blogspot.com

Además hemos creado un catálogo en PDF y en Issuu para poder ser visionado con las escapadas especiales que tenemos en desarrollo y pueden visitarlo en este enlace:

http://issuu.com/hotelfuensanta/docs/escapadashotelfuensanta

Esperamos que resulte interesante la información de nuestro trabajo como Hotel Rural en Asturias especializado en turismo de naturaleza, ecoturismo y experiencias.
Gracias por seguirnos...
Vuelo en avioneta al atardecer sobre la costa de Asturias para fotografías.
Fotografía aérea de la ruta de las Foces del Río Pendón, una de las aconsejadas desde el hotel Fuensanta dada su proximidad, escasos 1,5km desde la puerta.

escapadas especiales del hotel rural Fuensanta from hotelfuensanta on Vimeo.
Este es un vídeo e una parte del vuelo sobre la Comarca de la Sidra en la zona de La Ría de Villaviciosa y la Playa de Rodiles.
Este enlace es del vídeo en youtube para ver en dispositivos móviles.
http://youtu.be/LvE33NsX1Rs

Y esta foto superior es la vista desde la cabina de los Montes de Peñamayor en Nava, un paraje lleno de encanto  por su paisaje, rutas y paseos, donde se sitúa nuestro hotel rural en Asturias.

miércoles, 25 de julio de 2012

Colores del Jardín

Estos días veraniegos en Asturias nos dejan preciosas imágenes del jardín del hotel y sus flores, lo que nos permite decorar muchos de sus lugares como la propia entrada y acceso al mismo.









jueves, 5 de julio de 2012

Paseo desde la puerta del hotel

El paseo recomendado desde nuestra puerta es circular para conocer y disfrutar de las vistas panorámicas del entorno. Nosotros hacemos fotos a pájaros, flores y a construcciones típicas siempre que podemos. Además según horarios podemos encontrarnos con algunos corzos o escucharlos.

viernes, 29 de junio de 2012

Hora del té: galletas y pastas

Hemos preparado una fiesta del té para nuestros amigos y familiares que han venido de visita con una receta muy sencilla de pastas dulces.

PASTAS DE TÉ
Sobre esta masa principal se elaboran las diferentes pastas:
1 Kg. de harina floja
700 gr. de mantequilla blanda
300 gr. de azúcar glass
2 pizcas de vainilla
2 pizcas de sal

Poner la harina en un cuenco y añadir todos los ingredientes en el centro (como si fuera un volcán) amasando hasta que esté todo bien mezclado.
Dividir la masa en cuatro partes (una para cada sabor, en la foto de izquierda a derecha y de arriba a bajo):
- Espirales de canela: extender la masa y añadir canela en polvo por la superficie. Enrollar la masa y dejar la masa cubierta en la nevera. Cortar en rodajas, que serán las pastas en espiral. También se puede sustituir la canela por cacao en polvo.
- Con fideos de chocolate: añadir a la masa principal unos fideos de chocolate (la cantidad que nos guste). Amasar y meter en la nevera cubierta. Hacer bolitas y aplastarlas con la palma de la mano. También se puede sustituir los fideos de chocolate por frutas escarchadas picadas muy finas.
- Cortaditos con cerezas: añadir a la masa un chorrito de licor de anís, dejar la masa cubierta en la nevera. Extender la masa con un rodillo y cortarla en cuadrados con un cuchillo y poner como adorno la cereza confitada. También se puede sustituir la cereza por algún fruto seco (avellanas, nueces, almendras, piñones, …)
- Pastas de limón: añadir aroma de limón o licor de limón, y meter la masa en la nevera (para que se enfríe y trabajarla mejor). Coger trozos de masa, hacer bolitas y aplastarlas con un tenedor. También se puede sustituir el licor de limón por crema de avellanas, licor de chocolate, …. y rebozarlas de azúcar.

El tiempo de reposo de las masas en la nevera es de 30 minutos mínimo y cubiertas con film transparente para que no quede seca.
Las pastas tendrán 5 mm. de grosor aproximadamente.
Se hornean a 180ºC hasta que estén doradas (unos 15-20 minutos). 

lunes, 28 de mayo de 2012

La mariposa domesticada

La Naturaleza nos ofrece un regalo en forma de imagen. Esta mariposa se posó en el dedo de Mónica al atardecer en el hotel. Un momento especial porque se dejó fotografiar.

La vida nos regala momentos inolvidables, uno de ellos sucedió hace pocos días. Con la subida de temperaturas las primeras mariposas comienzan a eclosionar, y una de ellas vino a visitarnos. Estábamos en la terraza contemplando el paisaje, y una mariposa quiso venir hasta nosotros.

Parece un relato de cuento, pero así sucedió: Se acercó como queriendo jugar, posándose aquí y allá. Su blancura la hacía más frágil y especial, parecía que nos quería decir algo. Estiré la mano y se posó en mi dedo índice, noté una sensación irrepetible con sus patas diminutas y su belleza serena.

Marcos, asombrado y muy nervioso entró en casa a coger la cámara para tener la imagen de recuerdo, aunque a mí jamás se me olvidará, ya que las mariposas suelen estar poco tiempo en el mismo lugar posadas.
Estuvo en mi mano 5 ó 7 minutos, paseando a lo largo del dedo, parecía descansar de un largo viaje. Aquello fue inexplicable, movía sus alas delicadas muy despacio y con cierta armonía, como si en cualquier momento fuese a comenzar de nuevo su vuelo.
Pero no era así, iba de un lado a otro del dedo, haciéndome cosquillas. Nos la acercamos a los ojos para ver con detalle las escamas de sus alas (igual no se dice así pero eran como escamas de colores), sus pequeños ojos compuestos, las delicadas antenas, la trompa enroscada, los pelillos de su cuerpo aterciopelado, …

Después de un tiempo, como no volaba, acerqué mi dedo al respaldo de una de las sillas de madera que hay en la terraza. La posé y el calor acumulado en la madera parecía ayudarle en la fatiga de su viaje.
Emocionados esperamos a que emprendiera vuelo de nuevo hacia un lugar misterioso, cuidando de que no le pasara nada malo.
Como niños pequeños, llenos de emoción, la despedimos con la sensación de que su visita nos va a traer suerte en estos tiempos complicados. Se dice que ver una mariposa blanca es augurio de buena suerte, … pues a nosotros que se nos posó en la mano, mucho más.

Consultando en Internet volvimos a tener otra sorpresa con nuestra mariposa. Parece ser que no es de estas latitudes. Creemos que es la que aparece en este enlace:
Si sabéis del tema o conocéis a alguien que sepa de ello, por favor decirnos si estamos acertados y si es la misma. Muchas gracias.

viernes, 25 de mayo de 2012

Jornadas de Fotografía 2012


El mes de Junio, ecuador anual, queremos dedicarlo a la naturaleza y al medioambiente (el 5 de junio es el día internacional del medioambiente) y por ello todos los fines de semana de este mes desarrollaremos actividades y cursos para las personas interesadas.

Nuestra vocación de turismo responsable y de experiencias sin perder de vista el ecoturismo es la que nos mueve a incentivar acciones como esta que ahora explicaremos:

JORNADAS DE FOTOGRAFÍA 2012 en el hotel Rural Fuensanta.
Master Class de Fotografía de naturaleza y paisajes Asturianos realizada por el fotógrafo Juanjo Arrojo y Curso de iniciación a la Astro-fotografía realizada por Miembros de la Sociedad Astronómica Asturiana.
Porque la naturaleza de Asturias es rica en paisajes y medio natural y cuando se muestra es hermosa en cielos estrellados.
Un viaje a las técnicas de fotografía tan diferentes y complementarias como naturaleza y Universo en unas jornadas de fin de semana en nuestra Casona Asturiana y su entorno.

Programa del evento:

Jornadas de Fotografía paisajista y astro-fotografía 2012 en el Hotel Rural Fuensanta Casona Asturiana del Concejo de Nava.


Viernes 29 de junio de 2012
hasta las 21h. Recepción de participantes con promoción de alojamiento de dos noches


Sábado 30 de junio de 2012
09:30h. Desayuno de trabajo, presentaciones e intercambio de impresiones.
10:15h. Inicio del curso de fotografía en salón de exposiciones a cargo de Juanjo Arrojo.
11:30h. Salida de campo para prácticas en el entorno natural de Peña Mayor. Incluye bolsa picnic.
16:00h. Regreso al hotel para pausa café y descanso.
18:00h. Curso de iniciación a la astro-fotografía por personal de la Sociedad Astronómica Asturiana.
20:30h. Cena-espicha de participantes y profesores.
22:00h. Observaciones astronómicas si el clima lo permite ó cursillo de astronomía de posición con manejo de programas informáticos y cálculo de efemérides.


Domingo 1 de julio de 2012
09:30h. Desayuno de trabajo e intercambio de impresiones.
10:30h. Proyección y exposición de trabajos realizados por participantes.
12:00h. Visita al Museo de la Sidra de la exposición de fotografías de Juanjo Arrojo sobre el mundo de la Sidra Asturiana.
Para más información y reservas

lunes, 21 de mayo de 2012

Selección de Tés e Infusiones


En uno de nuestros viajes al extranjero, hace ya algún tiempo, descubrimos lo reconfortante y delicioso que puede ser tomar una infusión después de un día intenso y agotador. Desde la apretura del Hotel Rural Fuensanta *** ofrecemos en todas las habitaciones un hervidor de agua y una amplia selección de infusiones y tés con todo lo necesario para disfrutar de ese momento tan especial.
Esa misma sensación también la tienen otros viajeros y es de agradecer que nos cuenten su pasión por el mundo mágico de hacer un té o una infusión y disfrutar de sus aromas, matices de color, …


Hay muchas culturas que agasajan a sus invitados con un té, nosotros hacemos lo mismo: Inglaterra, Turquía, Japón, Tribus del desierto, … son algunos ejemplos donde los viajes de mezclan con estos aromas y colores.
Aquí mostramos algunas de las variedades que tenemos, aunque hay más. Estamos siempre renovando sabores y sensaciones para ofrecer en toda su plenitud de aromas nuestra cuidada selección, teniendo en cuenta que cada té e infusión tienen sus propiedades.

En la foto hay una gran variedad cromática. Los tés e infusiones que aparecen, de izquierda a derecha, y de arriba a bajo, son:
Té Blanco, Té con Azahar, Infusión de Manzanilla y Anís, Té de Vainilla, Infusión de Tila, Té con Canela, Infusión de Menta y Melisa, Té Verde, Roiboos aromatizado con Ciruela, Té Earl Grey, Infusión de Hibisco y Escaramujo, Té con Frutos del Bosque, Infusión de Hinojo e Infusión de Regaliz y Ortiga.

… Y otras muchas variedades están esperando a que las disfrute en nuestra casa practicando “Slow Tourism”. Si lo desea le esperamos con las novedades de esta temporada.

viernes, 4 de mayo de 2012

Desayuno buffet del hotel rural

Detalle del desayuno del Hotel Rural Fuensanta***.

Nos gusta ofrecer en nuestros desayunos un amplio surtido de productos dulces y salados, siempre aplicando la filosofía de “Km.-0” y “Slow Food”.
Deliciosa variedad de elaboraciones asturianas y productos caseros.

Cada día procuramos ofrecer alguna elaboración diferente, aunque de todas formas nuestros productos habituales son: zumo natural, café, leche, cacao, descafeinado, amplia selección de infusiones y tés, azúcar integral, blanquilla y de caña, sacarina, surtido de mermeladas artesanales, miel de la zona, aceite de oliva virgen y sal de mar yodada, mantequilla, quesos y embutidos variados, yogures naturales, frutas de temporada, selección de cereales, frutos secos y fruta desecada, galletas integrales, pan recién tostado y bizcochos caseros, entre otras cosas.

El desayuno es una de las comidas principales, y como hay que empezar con buen pie el día quienes se alojan en nuestra casa disfrutan unos 30 ó 45 minutos de este desayuno tan especial contemplando el impresionante paisaje del comedor.
Los cuatro pilares de nuestros desayunos son: Buena Salud, “Dieta Mediterránea”, “Slow Tourism” y Mejora Continua, para nosotros tienen mucha relación.

domingo, 8 de abril de 2012

Concierto de Germán Díaz

Dentro de las actividades y eventos que estamos desarrollando están las Master-class. Un concepto de aprender y enseñar compartiendo conocimientos y experiencias con profesionales en cada campo.

Gracias a ellas hemos tenido la oportunidad de conocer al músico Germán Díaz, http://www.germandiaz.net/, que nos brindó un concierto de su espectáculo "método cardiofónico" algo innovador que conjuga sonidos de latidos del corazón con la sonoridad de una zanfona. Algo muy especial: http://elpais.com/diario/2011/05/27/galicia/1306491511_850215.html

Un puñado de personas muy interesadas fuimos testigos del evento y compartimos una cena tipo espicha asturiana (tapas y sidra) en el Hotel rural Fuensanta. Entre los asistentes el fotógrafo mítico asturiano Juanjo Arrojo que pertenece a ASPET, asociación de periodistas y escritores de turismo, http://www.juanjoarrojo.com/ , que nos dedicó una entrada en su blog comentando el evento:
http://juanjoarrojo.blogspot.com.es/2012/04/master-class-german-diaz.html

Nosotros tomamos algunas instantáneas para el recuerdo, sobre todo teniendo en cuenta que nos volverá a visitar en Noviembre de este año 2012 para impartir su master class de Zanfona en las instalaciones del hotel.






Y para rematar y colofón,  los discos tan cuidados en el diseño (ver fotos) y sobre todo un regalo muy especial que a nuestro bebé le relaja y duerme: el disco de "Nube de nanas". GRACIAS!!!.



De momento seguiremos disfrutando escuchando estos CD de sus trabajos recordando el concierto y estaremos impacientes para el próximo encuentro de noviembre.

Nota para Alfonso Romero: "ya ves que las nanas y la zanfona se llevan de maravilla". Un abrazo.





sábado, 17 de marzo de 2012

Los conciertos del Hotel

La afición de Marcos a tocar la zanfona , a la música tradicional y folk nos ha llevado a conocer a muchos amigos relacionados con el mundo musical y artístico.
Por eso hemos conjugado unas jornadas muy completas para compartir momentos especiales en el Hotel Rural Fuensanta: son las Master Class. 
Lo realmente interesante es que al final del día tenemos una cena típica asturiana (espicha) acompañada de música en vivo y en directo de la mano de grandes profesionales, donde disfrutar de ese ambiente típico de la cultura tradicional que nos recuerda lugares que aunque distantes de Asturias, nos transportamos a Irlanda, Escocia, Normandía o la Bretaña.
En realidad son sesiones en vivo para mostrar las virtudes de instrumentos en la música tradicional como el rabel, la zanfona, el violín, el acordeón diatónico, la gaita, la guitarra... etc
Todo ello en un ambiente muy selecto con muy poco aforo para hacerlo toda una experiencia.
Este año empezamos con Merce Santos, Xuacu Amieva, Germán Díaz y alguno más que tenemos pendiente de fechas.
Podéis acceder a la información de los eventos y detalles en PDF de los mismos donde podéis participar o asistir en sus diferentes horarios en:


De momento tenemos ya confirmados las fechas de 31 de marzo de 2012 con Merce Santos y Germán Díaz, el 5 de mayo de 2012 con Xuacu Amieva y el 24 de noviembre con la Master Class de Germán Díaz. Y para Octubre habrá más... que iremos poco a poco comunicando en la web.

Cultura musical desde el Hotel Rural Fuensanta en fines de semana temáticos, una de nuestras propuestas para vivir experiencias en Asturias.

jueves, 16 de febrero de 2012

Disfrutar de un viaje es hacer algo diferente

Asturias, tiene fama de ser muy lluviosa. Cosa muy cierta debido al clima templado atlántico que la influye. Pero nada más lejos de la realidad: no siempre llueve o está nublado. Y es que se exagera y mucho con el tema del tiempo meteorológico asturiano y en sectores como el de la hostelería y el turismo se ven incómodamente perjudicados cara a destinos españoles de Sol y playa que siempre nos venden una y otra vez en los medios de comunicación.
Lo de "paraíso natural" no es sólo un reclamo turístico, es una realidad palpable donde podemos disfrutar de hermosos paisajes y paisanajes acompañados de una rica y variada gastronomía en una atmósfera de una cultura ancestral que nos une más con la vertiente celta europea. Y eso es una de las características de la España Verde.

Desde el Hotel Rural Fuensanta intentamos ofrecer y mostrar la ENORME variedad de cosas para ver y hacer que tenemos en esta pequeña región del norte de España. Incluso podemos crear experiencias nuevas desde nuestras instalaciones como es el curso de iniciación a la astronomía (cosas extraña si atendemos a la fama de cielos nublados). Es muy cierto que no siempre podemos hacer observaciones directas al cielo por condiciones no favorables, pero si que las aprovechamos bien cuando se nos abre una ventana al firmamento y disfrutamos de baja contaminación lumínica.

Por ejemplo, para este fin de semana tenemos buenas previsiones, y qué podemos ver a SIMPLE VISTA desde el firmamento asturiano:
pues nada más y nada menos que cuatro planetas, varias constelaciones como es evidente, satélites y naves espaciales.
Y sin telescopio o prismáticos. (Aunque disponemos de medios ópticos y fotográficos para hermosas imágenes de recuerdo). Astronomía en el hotel.

Para el atardecer del sábado tenemos al oeste a Venus y Júpiter muy brillantes al oeste y la norte la estación espacial internacional en órbita por los cielos astures. Todo ello unos 20 minutos antes de las 21h.



Y lo podemos complementar durante el día con un paseo en una de las tres rutas que pasan por nuestra puerta y encontrarnos en un bosque atlántico, con arroyos de agua transparente, una fina bruma entre los árboles que ahora están desnudos en un ambiente mágico, respirando la esencia de la naturaleza de Asturias. (Ejemplo de ello las Foces del río Pendón).

En fin, disfrutar de un viaje o una escapada también es hacer algo diferente. ¿No?.


miércoles, 26 de octubre de 2011

Productos de Asturias: la Miel y Queso



Asturias es la región que tiene más quesos por extensión de nuestro país. El aislamiento de épocas pasadas nos ha dejado un rico panorama gastronómico y cultural, ya que en muy poca distancia tenemos la variedad de encontrarnos con una amplia variedad de costumbres culturales. Prácticamente se puede decir que en un valle un queso.

Nosotros somos apasionados de la gastronomía tan rica en variedad de nuestra región, con las montañas y el mar tocándose en un abrazo eterno. Los pescados, los mariscos, la huerta, la ganadería y sus carnes y leches, hacen que vivamos verdaderas experiencias de las expresiones gastronómicas más diferentes en un alarde casi de biodiversidad culinaria.

Nosotros no somos ajenos a esta realidad singular de nuestro entorno y hemos creado un producto complementario al alojamiento de turismo rural. Todo ello con nuestra filosofía de ecoturismo responsable. Esta idea nos lleva a colaborar con dos empresas asturianas: Miel de Ibias, Outurelos y la quesería Los Caserinos.

Poder disfrutar en estancias de fin de semana en una Casona Asturiana de las explicaciones de un apicultor mientras nos guía en una cata de mieles artesanales asturianas, para luego visitar las instalaciones de una de las queserías más innovadoras de Asturias en plena Comarca de la Sidra. Toda una experiencia para recorrer y disfrutar la comarca aprendiendo un poco más de dos de los productos más típicos de la región.

Todo un ejemplo de colaboración entre emprendedores de diferentes sectores, pero que nos une el mismo objetivo: ofrecer un trato personal y una experiencia basada en la cultura y gastronomía asturianas.


Para más información podéis ver el siguiente enlace:
http://hotelfuensanta.com/Cata_mieles_quesos/



lunes, 5 de septiembre de 2011

Asturias: turismo deportivo y de naturaleza

Este verano tuvimos la suerte de tener alojados un grupo de entusiastas del ciclismo y de la naturaleza.

Desde siempre Asturias es conocida por su paisaje y sus rincones de una belleza excepcional, lugares ideales para vivir experiencias únicas y para todos los gustos. Por eso decimos los asturianos que vivimos en un "Paraíso Natural" o más bien, que Asturias es guapa por naturaleza. Todo ello desde el respeto por la geografía y cultura singular del resto de comunidades que por supuesto tienen mucho que ofrecer.

El turismo y los viajes son los que hacen que las personas nos enriquezcamos más disfrutando de nuestro tiempo y aficiones, compartiendo con amigos y familiares experiencias que nos hacen sentir mejor y ser mejor personas. En este marco de deporte y naturaleza es desde el que el hotel rural Fuensanta quiere recordar la experiencia de nuestros clientes, que en muchas ocasiones desean compartir con nosotros sus experiencias gracias a sus fotografías. En concreto este grupo catalán tiene en su haber la subida en bicicleta a los lagos de Covadonga y recorridos en la Comarca de la Sidra.

Por nuestra parte quedamos muy agradecidos que nos seleccionaran como plataforma y "base de operaciones" para hacer y planificar sus experiencias asturianas. Muchas Gracias en general a todos los que nos escogéis para conocer Asturias por primera vez, es toda una responsabilidad que esperamos satisfacer gratamente.

El turismo deportivo en la Comarca de la sidra y en concreto en Nava, nuestro municipio, tiene varios exponentes y nos gusta destacar la ruta ciclo-turista de los "Puertos esmeralda" por su singular belleza y el enorme poder de convocatoria que posee, incluso a nivel internacional. Todo un evento por descubrir y que año tras año nos complace ofrecer nuestro producto a disposición de la organización adaptándonos en lo posible a las necesidades de los participantes (horarios de los desayunos y salida de hotel en horario ampliado). Enlace a la web:  Club ciclista de Nava

Asturias tiene mucho que ver y hacer y desde nuestro alojamiento intentamos que cada persona que nos visita puede disfrutar y compartir su experiencia. GRACIAS a todos y a vuestras fotos, en especial a:  Mari Carmen, Gloria, Asunció, Esteve, Tomás y Albert. Un saludo y un fuerte abrazo desde Asturias.








sábado, 13 de agosto de 2011

Delicia Asturiana: Escanda

Pocas cosas pueden tener tanta historia como este cereal en la cultura y gastronomía de Asturias.

La escanda, el cereal de los pueblos celtas que poblaron el norte de España, es un gran desconocido fuera de nuestra comunidad. Por eso nosotros apostamos por él para darlo a conocer ofreciendo talleres donde cada participante elabora su propio pan con la harina que ve moler. Pan de escanda y Hotel Rural Fuensanta

Además esta muy recomendado para afecciones de salud como las de corazón.

En este enlace pueden consultar un artículo del SERIDA, servicio de regional de investigación y desarrollo agroalimentario de Asturias sobre esta "delicia" asturiana tan poco abundante.
Escanda asturiana

Nosotros hoy hemos fotografiado pan de escanda recién horneado que nos ha pedido un cliente alojado para llevárselo de regreso. Es un recuerdo vivo que se disfruta a muchos Km de Asturias, pero que guarda la esencia de nuestra gastronomía en sus orígenes.

La imagen no hace justicia al olor, textura y sobre todo el SABOR tan peculiares de estos panes, que son nuestra delicatessen más astur.

Todo un cereal histórico con el que los celtas hacían su pan.







martes, 12 de julio de 2011

Los bolos asturianos en la cultura de la sidra.

Desde siempre, asociado a las sidrerías o como los llamamos aquí: los chigres, está el mundo del juego de los bolos.
En nuestra zona, la modalidad típica es la cuatreada, aunque existen en Asturias muchas modalidades diferentes de este juego en función de la localización en la región.
En Nava tenemos varias boleras y el campeón de Asturias es de nuestro municipio. Por eso esta circunstancias no se ha escapado en la visita del museo de la Sidra, donde los visitantes pueden jugar "virtualmente" a los bolos asturianos. Aunque en el exterior existe una bolera al aire libre de las de verdad.

Es una actividad entretenida como deporte y juego que es, paro además es una cuestión cultural muy arraigada a la comarca.

Este vídeo representa a la bolera virtual del museo de la sidra, donde los visitantes pueden practicar (por cierto si tenéis la oportunidad intentarle dar al público, es divertido):



Y aquí os dejamos una esquema de las dimensiones y disposición de una bolera de cuatreada de competición:


y las dimensiones de los bolos:


Es toda una experiencia más por descubrir en Asturias y en la comarca de la sidra, de todas formas en el hotel os enseñamos un bola reglamentaria de madera maciza de 750 gramos.